Tenho andado arredado deste meu cantinho, mas não estou esquecida dele!
Hoje vou deixar-vos aqui uma dica, que experimentei nuns bifes de frango panados, e gostei do resultado. Penha tenho de não ter tirado foto.
Preparei-os do mesmo modo que os bifes de porco panados, que já postei neste blog e, quando cheguei à parte de os passar por pão e queijo ralados, utilizei menos quantidade de pão ralado, porque, de seguida, foram passados por corn flakes (sem açúcar), que pus num saco de plástico e triturei um pouco, batendo algumas vezes com o saco na banca da cozinha. Ao passar os bifes nos corn flakes, pressionei-os, com os dedos, para que os cereais aderissem bem.
Ficaram muito saborosos e crocantes. A idéia veio da Hungria!
Bom apetite!
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