dica, para congelar peixe
Vou-vos deixar aqui uma dica, que aprendi com o peixeiro que, ultimamente, me tem fornecido o peixe, e que dá bom resultado:
O peixe fresco, que vai ser congelado, deve passar por um recipiente com água fria, na qual se deitou um bom punhado de sal.
Bons cozinhados!
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